Sapevi che le tue scelte Ecosostenibili possono Salvare gli Ulivi Abbandonati in Toscana?

  Una storia antichissima, un presente di abbandono e la potenzialità di un futuro. È questo che Tommaso Dami ha visto negli olivi secolari dimenticati sul territorio toscano e non solo, intuendo la possibilità di dare a questi alberi una seconda opportunità. Già premiata come miglior startup europea per impatto ambientale, Ager Oliva ha saputo investire su una risorsa preziosa anche per il tessuto produttivo italiano, complice una passione lontana, maturata nel tempo. Una realtà innovativa, oggi guidata dal fondatore e dai soci Cosimo Lunetti e Ana Soto. “Spesso mi dicono: avete scelto una pianta che non ha scelto nessuno, bravi!’”, esordisce Dami, riferendosi agli ulivi secolari che la sua startup custodisce come una madre premurosa. “In realtà non siamo stati più furbi degli altri – continua – tutto nasce dalla mia sconfinata e continua passione per questa pianta fin da quando ero adolescente. Ho fatto anche la tesi di laurea in economia sul mercato internazionale dell’...